닭볶음탕 닭도리탕 칼로리 영양, 칼로리 낮추는 방법

닭볶음탕은 한국인이라면 누구나 좋아할 만한 음식인데요. 흰쌀밥과 함께 먹기에 너무나도 좋습니다. 게다가 매콤한 양념과 함께 닭과 먹는 야채는 추운 날씨에 특히 많은 사랑을 받게 되는데요. 오늘은 칼로리와 영양에 대해서 살펴보도록 하겠습니다.

닭볶음탕 칼로리

닭볶음탕의 칼로리는 사용하는 재료에 따라서 많이 달라질 수 있습니다. 만드는 사람마다 양념의 종류나 조리 방법이 조금씩 다르기 때문인데요. 그래도 우리가 일반적으로 생각하는 닭볶음탕의 한 그릇 (1인분, 400g) 기준으로 보면 칼로리는 약 450 ~ 600kcal 정도라고 합니다.

 

이런 칼로리를 구성하는 것에는 당연히 주재료인 닭고기가 포함되며, 감자와 당근, 그리고 양념장이 포함되는데요. 각각의 칼로리는 다음과 같습니다.

재료	무게	칼로리
닭다리살	100g	165kcal
닭가슴살	100g	110kcal
감자	100g	77kcal
당근	100g	41kcal
양념장	당분이 많을 수록 높음	1인분 100~150kcal

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닭볶음탕이 가지고 있는 영양 장점

닭볶음탕은 칼로리가 높은 편에 속하지만, 재료가 많이 들어가기 때문에 영양적으도 풍부함을 가지고 있습니다.

닭볶음탕이 가지고 있는 장점은 크게 3가지로 볼 수 있는데요. 다음과 같습니다.

1. 높은 단백질 함량 : 닭고기가 가지고 있는 풍부한 단백질
2. 비타민과 미네랄 : 감자와 당근, 양파 등 야채가 가지고 있는 다양한 영양소
3. 저지방 선택이 가능 : 닭가슴살을 이용하면 저칼로리의 닭볶음탕을 만들 수 있음

물론 저지방으로 하게 되면 식감이 뻑뻑해지긴 하지만, 식단 관리를 하시는 분들에겐 닭볶음탕을 저칼로리 식단으로 활용할 수 있기 때문에 좋은 선택지가 될 수 있습니다.

 

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닭볶음탕 칼로리 낮게 먹는 방법

그럼에도 불구하고 닭볶음탕이 너무 먹고 싶을 때는 칼로리를 낮춰서 먹는 방법이 있습니다.

 

먼저 닭다리살이나 날개보다는 닭가슴살을 위주로 사용하여 요리를 하는 것입니다. 그렇게 되면 지방 함유량을 줄일 수 있기 때문에 칼로리를 낮출 수 있습니다.

 

두 번째로는 단맛을 조절하는 것입니다. 설탕 대신에 제로 설탕이나, 꿀 등을 사용하여 당분을 줄이는 방법도 있습니다. 하지만 이렇게 될 경우 기존의 맛이 변할 수는 있습니다.

 

세 번째로는 고기 대신에 야채를 늘려서 포만감을 높이는 방법입니다. 감자와 당근 말고도 애호박이나 버섯 등의 저칼로리 채소를 적극적으로 활용하여 먹는 것인데요. 탄수화물이나 지방의 섭취를 줄이면서 포만감을 유지할 수 있습니다.

 

마지막으로는 껍질을 제거하거나 조리 과정에서 기름을 최소화하는 것입니다. 하지만 이 방법도 기본적인 맛에 영향을 줄 수 있기 때문에 개인별로 선택을 하면 좋을 것 같습니다.

닭볶음탕 칼로리 조절보다 중요한 것

이렇게 칼로리를 알고 최대한 낮춰서 먹는 것도 중요하지만, 그것보다도 더 중요한 건 평소에 운동을 하고 규칙적인 생활을 하는 것입니다.

 

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한 끼의 식사를 조절한다고 해서 유의미한 차이를 얻기는 힘든데요. 꾸준히 식단을 하거나 운동과 병행해서 몸 자체를 건강하게 유지시키는 것이 좋습니다.

 

그래도 최대한 건강식으로 먹으면 도움이 되기 때문에 여러 가지 시도를 통해서 맛도, 영양도, 건강도 전부 챙겨가시기 바랍니다. 언제나 건강이 최우선입니다.